1-8-2026
Wijnkelderbezoeken in de buurt van Stainz
Een proeverij laat het afgewerkte glas zien. Een kelderrondleiding laat zien wat daaraan voorafgaat – van de druif tot de fles.
Wie wil weten wat er tussen druif en glas eigenlijk gebeurt, vindt rond Stainz meerdere wijnhuizen die kelderrondleidingen aanbieden – vaak aansluitend op een gewone proeverij, soms ook als zelfstandig arrangement.
Waar dat mogelijk is
Bij Landhof Steinbäck in St. Stefan ob Stainz, op zo'n 4,5 km van Johann & Anna, horen kelderrondleidingen tot het vaste aanbod – daar waar wijnen, edele distillaten en likeuren uit eigen productie ontstaan. Ook bij Weinbau und Buschenschank Machater (bijgenaamd Florlwirt) in Gundersdorf zijn kelderrondleidingen te regelen, ingebed in een landgoed met eigen wijngaard voor Schilcher, Morillon en Grüner Sylvaner. Beide bedrijven staan uitgebreider beschreven in ons artikel over de Top 5 Buschenschanken rond Stainz.
Wat een kelderrondleiding laat zien
Meestal een korte rondgang door de kelder, langs vaten of roestvrijstalen tanks, met uitleg over gisting, rijping en botteling – vaak rechtstreeks van de wijnboer of wijnboerin zelf. Aan het eind volgt in de regel een proeverij van dezelfde wijnen die zojuist zijn toegelicht.
Voor wie het de moeite waard is
Een kelderrondleiding kost wat meer tijd dan alleen een proeverij en is vooral geschikt voor iedereen die verder wil komen dan de smaak en wil begrijpen waarom een wijn smaakt zoals hij smaakt. Voor een korte middag zonder vast programma volstaat daarentegen vaak de gewone proeverij – meer daarover bij Wijnproeverij in het Schilcherland.
Wie in plaats daarvan een middag tussen de wijnstokken wil doorbrengen in plaats van in de kelder: Een picknick in de wijngaard.
Moet u voor een kelderrondleiding vooraf aanvragen?
Ja, dat is bij de meeste bedrijven nodig, omdat een rondleiding niet terloops naast de gewone schenkerij plaatsvindt.
Hoe lang duurt een typische kelderrondleiding?
Meestal tussen 30 en 60 minuten, afhankelijk van het bedrijf en de groepsgrootte, vaak aansluitend op een proeverij.
Is dat ook geschikt voor wijnleken?
Ja – de uitleg richt zich in de regel op geïnteresseerde gasten, niet alleen op vakpubliek.